Jest to bardzo wartościowa dieta przeznaczona dla wegetarian, która nie zawiera mięsa i jego przetworów oraz ryb z dopuszczeniem spożycia produktów mlecznych i jaj.

Dieta wegetariańska z racji jej ograniczeń, jest znacznie trudniejsza do samodzielnego zbilansowania, w taki sposób aby zapewnić pokrycie zapotrzebowania organizmu na wszystkie niezbędne składniki odżywcze.

Jest to nie lada wyzwanie. Dlatego zachęcamy do skorzystania z oferty  Cathy Catering DIET Vege , gdzie wykwalifikowany dietetyk ,specjalista do spraw żywienie przygotuje specjalnie dla Ciebie indywidualny plan żywieniowy ,który  dostarczy Ci odpowiednie ilości wartościowego białka, węglowodanów i tłuszczu, witamin i składników mineralnych potrzebne do prawidłowego rozwoju z uwzględnieniem norm i zasad racjonalnego żywienia.

W DIET Vege sięgamy po szeroki asortyment produktów mięsozastępczych, które dostarczają nam wartościowe białko o bogatym składzie aminokwasów.

Są to przede wszystkim:

• Produkty sojowe typu Tofu, Tempeh
• Nasiona roślin strączkowych
• Orzechy i nasiona
• Mleko roślinne
• Seitan, który jest wegetariańskim odpowiednikiem mięsa, a w  przeciwieństwie do mięsa zawiera duże ilości cennego błonnika

Dieta ta opiera się w szczególności na produktach pochodzenia roślinnego co sprawia że ma ona duże właściwości zdrowotne, zapewniające lepsze samopoczucie i pełnie zdrowia. Jest bogata w:

• Nienasycone kwasy tłuszczowe, kwasy omega 3 i 6
• Witaminy antyoksydacyjne A,C i E, foliany i witaminy z grupy B
• Składniki mineralne, magnez, potas, cynk
• Dwa rodzaje błonnika
• Pełnoziarniste produkty zbożowe o niskim indeksie glikemicznym

Z ograniczoną zawartością: soli kuchennej, rafinowanego cukru, izomerów trans, cholesterolu

 

Ograniczeniem diet wegetariańskich może być pokrycie zapotrzebowania na pełnowartościowe białko, witaminę D i B12 oraz wapń, dla których określonym najlepszym źródłem są produkty zwierzęce, dlatego tak ważna jest profesjonalna pomoc specjalisty. Dieta ta nieraz wymaga wprowadzenia wysokiej jakości produktów fortyfikowanych – wzbogaconych w brakujące składniki bądź zastosowania suplementów.

Dla kogo :

Cathy Catering DIETA Vege charakteryzuje się dużą zawartością antyoksydantów, karotenoidów, flawonoidów, związków fitynowych oraz błonnika o udowodnionym działaniu prozdrowotnym.

Związki te mają istotny wpływ na zwiększoną profilaktykę chorób cywilizacyjnych takich jak cukrzyca, miażdżyca, otyłość czy nadwagę , co może przyczyniać się do odnotowanej niższej śmiertelności wśród wegetarian. Ponadto osoby stosujący ten rodzaj diety rzadziej chorują na choroby nowotworowe.

W Cathy Catering DIET każda z naszych diet jest ustalana po wcześniejszej konsultacji ze specialistą do spraw żywienia. Układana indywidualnie dla zapotrzebowań każdego z naszych pacjentów.

• Dietę odchudzającą 1200 kcal
  
• Dietę odchudzającą 1600 kcal
  
• Dietę normalną 2000 kcal
  
• Dietę normalną 2400 kcal
  

Przykładowy jadłospis diety wegetarieńskiej Cathy Catering DIET:

Śniadanie: 25-30% kcal 

• Pasta z czerwonej soczewicy z suszonymi pomidorem i pastą fava z czosnkiem,
• Mix warzyw,
• pieczywo chrupkie wysokobiałkowe

II Śniadanie: 5-10% kcal

• Koktajl  z kiwi z mlekiem kokosowym i nasionami chia

Obiad: 35-40% kcal

• Warzywna quesadilla na pełnoziarnistej tortilli
• Surówka z jarmużu

Podwieczorek: 5-10% kcal

• Brownie z kaszy jaglanej

Kolacja: 15-20% kcal

• Risotto z warzywami: brokuł, kalafior,szparagi zielone, ser pleśniowy lazur błękitny

• DIETA OPTYMALNA
• DIETA WEGETARIAŃSKA
• DIETA SPORTOWA